Prevenir la pérdida y el desperdicio de alimentos: medidas para asegurar la alimentación
29 septembre 2023
La pérdida y el desperdicio de alimentos representan desafíos urgentes dentro del sistema alimentario mundial. Perpetúan las crisis humanitarias, las tensiones [...] tensiones económicas y la degradación ambiental. Sorprendentemente, entre 691 y 783 millones de personas padecieron hambre en 2022 (FAO, 2023). Si bien los alimentos [...] alimentos se pierden o desperdician en cada eslabón de la cadena, un factor importante que contribuye a esta crisis es el daño infligido por las plagas y enfermedades