• Hierbas aromáticas

  Acerca de El término hierbas aromáticas engloba todas las plantas que se utilizan como ingrediente alimentario, medicina natural o fragancia. Suelen destacar por su sabor o aroma y se utilizan para dar sabor a platos o productos alimenticios. En el mundo culinario, se establece una clara diferencia entre las hierbas aromáticas y las especias. Las hierbas aromáticas son las partes florecientes o verdes de una planta, que se pueden usar frescas o

• Gerbera

  Acerca de La gerbera pertenece a la familia de las margaritas o Asteraceae . La planta de flores es oriunda de Sudáfrica y crece, entre otros, en la provincia del Cabo y en la región de Transvaal. Actualmente, la gerbera sigue siendo una planta popular que se usa para decorar jardines o se vende como flor cortada . Los cultivares domesticados suelen ser el resultado del cruce de Gerbera jamesonii con otra especie de Sudáfrica, la Gerbera viridifolia

• Soja

  Acerca de La soja o soya ( Glycine max ) es una leguminosa oriunda del este de Asia. Se cultiva extensamente por sus granos comestibles. El fruto de la planta es una vaina pilosa que crece en pequeños grupos de tres a cinco. Cada vaina mide 3-8 cm de largo y contiene 2-4 semillas de 5-11 mm de diámetro El tamaño de las semillas de soja varía mucho y la cáscara es de color negro o marrón, pero también puede ser azul, amarillo o verde. Al plantar plantas

• Fresa

  Acerca de El fresón o fresa de huerto Fragaria x ananassa se cultiva ampliamente por su sabroso fruto. Esta especie de fresa es un híbrido conocido del género Fragaria (denominadas fresas en su conjunto). Desde el punto de vista técnico, la fresa es una infrutescencia, ya que la parte carnosa y comestible no se deriva de los ovarios de la planta, sino del hipantio que sostienen los mismos. Las denominadas ‘semillas’ (aquenios) que se observan en la piel

• Frambuesa

  Acerca de La frambuesa ( Rubus idaeus ), también denominada frambuesa europea para diferenciarla de otras variedades, es una especie de frutos rojos de Rubus. Esta especie es oriunda de Europa y del norte de Asia, pero actualmente se cultiva ampliamente en otras regiones de clima templado. En Norteamérica, la variedad Rubus idaeus var. strigosus se suele considerar una especie distinta, o bien decir la Rubus strigosus (frambuesa roja americana). Sin

• Arándano azul

  Acerca de Los arándanos azules o moras azules son plantas perennes con bayas de color púrpura/azul oscuro. La planta pertenece a la sección Cyanococcus y al género Vaccinium (los arándanos rojos, mirtilos y grosellas también pertenecen a este género). Las especies que pertenecen a esta sección Cyanococcus se suelen vender como ‘blueberries’ y son originarias de Norteamérica. Las plantas de arándano azul suelen ser arbustos elevados y reclinados. Su tamaño

• Judías verdes

  Acerca de Las judías verdes (también denominadas habichuelas o alubias ) son una planta herbácea anual. Desde el punto de vista botánico, pertenece a la familia de las legumbres Fabaceae , junto con otras especies Phaseolus . Las judías verdes son una especie variable que lleva muchos años cultivándose. Aunque las variedades silvestres suelen crecer hacia arriba, hay variedades trepadoras y enanas. Las alubias rojas, pintas o Las judías verdes (también

• Berenjena

  Acerca de La berenjena ( Solanum melongena ) es una especie específica de solanácea que se produce ampliamente debido a su sabroso fruto. Aunque en distintos países latinoamericanos también se la conoce por el nombre de flor de huevo o nana, la planta se suele denominar berenjena. La berenjena pertenece al género Solanum y está, por eso, relacionada con el tomate y la patata . Sin embargo, desde el punto de vista botánico, la berenjena se

• Tomate

  Gestión integrada de plagas (GIP) en el cultivo del tomate La Gestión Integrada de Plagas (GIP) es de gran importancia en el cultivo del tomate, ya que el tomate es excepcionalmente sensible a una serie de plagas, como pulgones , minadores , cochinillas , orugas , chinches , arañas rojas y otros ácaros , trips y moscas blancas , que pueden devastar rápidamente campos enteros si no se controlan. Al mismo tiempo, las enfermedades bacterianas y fúngicas

• Melón

  Acerca de Un melón puede ser cada una de las numerosas plantas pertenecientes a la familia Cucurbitaceae . La planta de melón produce una fruta carnosa, comestible y normalmente dulce. El término "melón" se utiliza para la planta, pero también para la fruta. Desde el punto de vista botánico, el melón (la fruta) es realmente una baya o, más específicamente hablando, un pepónide. Actualmente, muchos cultivares se producen a escala comercial, sobre