Puerro
Acerca de El puerro es una variedad cultivada de Allium ampeloprasum , conocido por el nombre de ajo puerro, puerro silvestre o ajoporro. En el pasado [...] varias especies de puerro, pero actualmente todos se clasifican como variedades cultivadas de Allium ampeloprasum . La parte de la planta que es comestible [...] tallo, pero en realidad se trata de un conjunto de vainas. Este conjunto se blanquea colocando tierra alrededor (el denominado aporcado). La planta se suele