Pimiento
pimiento, forma parte de un grupo específico de cultivares que pertenecen a la especie Capsicum annuum . Los distintos cultivares de la planta de pimiento [...] púrpura oscuro y marrón. El pimiento es una importante fuente de vitamina C y antioxidantes. En los pimientos rojos, el nivel de caroteno es incluso nueve [...] mayor. Los pimientos de color rojo también contienen el doble de vitamina C que los verdes.